Дата публикации: 10 марта 2023 г.

Университет Торонто: очередное подтверждение того, что сладкие напитки приводят к увеличению веса

Обзор множества исследований, проведенных за последнее десятилетие, показал, что подслащенные напитки способствуют увеличению веса у детей и взрослых.

Изображение: источника.

Обзор, проведенный исследователями из Университета Торонто и Гарвардского университета, является крупнейшим и наиболее тщательным на сегодняшний день анализом исследований подслащенных напитков, избыточного веса и ожирения, которые повышают риск развития диабета, сердечных заболеваний, некоторых видов рака и других заболеваний.

«Мы проанализировали 85 исследований, в которых приняли участие более полумиллиона человек. В когортных исследованиях, которые наблюдают за людьми в течение длительного периода времени, каждое увеличение SSB (sugar-sweetened beverages – напитки с сахаром) на порцию в день было связано с увеличением массы тела на 0,42 кг (почти один фунт) у взрослых. У детей индекс массы тела был на 0,07 единицы выше (чуть меньше одной двенадцатой единицы ИМТ). Возможно, самое поразительное, результаты нашего анализа доза-реакция показали, что вес увеличивается с увеличением уровня потребления SSB как у детей, так и у взрослых. Зависимость доза-реакция является убедительным доказательством причинно-следственной связи», - сказала одна из авторов исследования Васанти Малик (Vasanti Malik) доцент кафедры диетологии на медицинском факультете Университета Темерти и в Центре детского питания Джоанны и Брайана Лоусон.

«Мы оценили связанное с этим изменение массы тела в течение одного года. Для взрослых одна дополнительная порция в 12 унций в день была связана с увеличением массы тела на 0,20 кг (около половины фунта) в течение одного года. За 10 лет это может быть около пяти фунтов. У детей мы наблюдали увеличение ИМТ на 0,03 единицы на каждую дополнительную ежедневную порцию SSB в течение одного года. Хотя эти результаты могут показаться скромными, набор веса — это постепенный процесс, при этом взрослые в среднем прибавляют в весе около одного фунта (0,45 кг) в год. Таким образом, ограничение потребления SSB может быть эффективным способом предотвращения возрастного увеличения веса», - отметила В.Малик.

Статья об исследовании опубликована в журнале American Journal of Clinical Nutrition.

Источник: utoronto.ca

Гасанбекова Л. А. Оценка эффективности финансово-хозяйственной деятельности государственных унитарных предприятий Практическое пособие / Л. А. Гасанбекова, В. И. Никитина, Б. В. Сошников; под общ. науч. ред. канд. экон. наук О. А. Коробко. – М.: ФГБНУ «Аналитический центр» Минобрнауки России, 2019. – 49 с. (ISBN 978-5-904670-54-2). Доступна электронная версия печатного издания.

Вопросы контроля хозяйственной деятельности и финансового аудита, национальной безопасности, системного анализа и управления Сборник материалов III Всеросс. науч.-практ. конф., г. Москва, 29 декабря 2017. – М.: ФГБНУ «Аналитический центр» Минобрнауки России, 2018. – 200 с. (ISBN 978-5-904670-53-5). Доступна электронная версия печатного издания.

открыть полный список изданий Центра →