Дата публикации: 31 января 2023 г.

В Ираке археологи нашли 4700 летнюю «таверну» с холодильником и едой

В Ираке археологи нашли кухню с массивной печью, на которой предполагается готовили много еды и расставляли на ближайших полках для подачи гостям.

Изображение: источника.

Археолог Холли Питтман (Holly Pittman) работала на раскопках в Лагаше в Ираке. Питтман, директор проекта Лагаш и куратор Пенсильванского музея в Пенсильвании, вместе с полевым директором работ Сарой Пиццименти (Sara Pizzimenti), адъюнкт-профессор Пизанского университета в Италии, руководили раскопками в Лагаше, чтобы понять жизнь неэлитных жителей города.  Проект сосредоточился на районах, где жили обычные люди около 5000 лет назад. 

С. Пиццименти обнаружила сгоревшее строение, в котором была печь, похожая на современный духовой шкаф. Рядом с духовкой обнаружили ряд стен, скамеек и несколько полок. Рухнувшие полки были четырехуровневыми и все они были заполнены мисками с едой.

По словам Питтмана, в другом конце комнаты они обнаружили сооружение, состоящее из большого горшка и слоев глиняных черепков. На фотографиях видно полузаглубленное круглое сооружение. Питтман определил его как «zeer», подземное охлаждающее устройство, используемое как холодильник для охлаждения продуктов и напитков.

Специалисты пришли к выводу, что они обнаружили общественную закусочную 2700 г. до н.э. «Мы сразу же назвали ее «таверной», — сказала Холли Питтман. Ученые предполагают, что гости ели и в помещении, и на открытом воздухе, им подавали пиво, хлеб, курицу и рыбу. Кости обоих животных были обнаружены вместе с мисками с обрушившейся полки.

Фотография источника, показывающая территорию возле таверны.

Источник: news.yahoo.com

Гасанбекова Л. А. Оценка эффективности финансово-хозяйственной деятельности государственных унитарных предприятий Практическое пособие / Л. А. Гасанбекова, В. И. Никитина, Б. В. Сошников; под общ. науч. ред. канд. экон. наук О. А. Коробко. – М.: ФГБНУ «Аналитический центр» Минобрнауки России, 2019. – 49 с. (ISBN 978-5-904670-54-2). Доступна электронная версия печатного издания.

Вопросы контроля хозяйственной деятельности и финансового аудита, национальной безопасности, системного анализа и управления Сборник материалов III Всеросс. науч.-практ. конф., г. Москва, 29 декабря 2017. – М.: ФГБНУ «Аналитический центр» Минобрнауки России, 2018. – 200 с. (ISBN 978-5-904670-53-5). Доступна электронная версия печатного издания.

открыть полный список изданий Центра →