Дата публикации: 16 июня 2022 г. Университет Эксетера: ученые выяснили, когда были одомашнены курыСогласно крупному международному исследованию, связь с выращиванием риса, вероятно, положила начало процессу одомашнивания курицы. Однако, в Европе кур долго обожествляли, а не ели. Изображение: c.pxhere.com. Ученые нашли доказательства того, что цыплята изначально считались экзотикой и лишь несколько столетий спустя люди стали употреблять их в пищу. Процесс одомашнивания начался примерно к 1500 г. до н.э. на полуострове Юго-Восточной Азии. Исследование предполагает, что цыплят перевозили сначала через Азию, а затем по всему Средиземноморью по маршрутам, которыми пользовались ранние греческие, этрусские и финикийские морские торговцы. В железный век в Европе куры почитались и обычно не считались едой. Исследования показали, что некоторые из самых ранних цыплят были похоронены в одиночестве и без разделки, а многие также были найдены захороненными вместе с людьми. Затем Римская империя способствовала популяризации кур и яиц в пищу. Например, в Британии цыплят не употребляли регулярно до третьего века нашей эры, в основном в городских и военных местах. Изображение: источника. Международная группа экспертов провела повторную оценку куриных останков, обнаруженных более чем в 600 местах в 89 странах. Самые старые кости домашней курицы были найдены в неолитическом Бан Нон Ват в центральном Таиланде и датируются периодом между 1650 и 1250 годами до нашей эры. Команда также использовала радиоуглеродное датирование, чтобы установить возраст 23 самых первых цыплят, найденных в западной Евразии и северо-западной Африке. Большинство костей были гораздо более поздними, чем считалось ранее. Результаты опровергают заявления о существовании цыплят в Европе до первого тысячелетия до нашей эры и указывают на то, что они не появлялись до 800 г. до н.э. Затем, после прибытия в Средиземноморский регион, курам потребовалось почти 1000 лет, чтобы прижиться в более холодном климате Шотландии, Ирландии, Скандинавии и Исландии. Статьи об исследовании опубликованы в журналах Antiquity и The Proceedings of the National Academy of Sciences USA. В исследовании принимали участие ученые из университетов Эксетера, Мюнхена, Кардиффа, Оксфорда, Борнмута, Тулузы, а также университетов и институтов Германии, Франции, Аргентины. Источник: exeter.ac.uk
Популярные издания ФГБНУ «Аналитический центр»
Издания 2019 года
Издания 2018 года
открыть полный список изданий Центра → Документ был изменён 11.11.2019 в 10:50. |
Поиск данных
об аттестации педагогических работников Издания Центра
|