Дата публикации: 07 декабря 2021 г. Дартмутский университет: древнеегипетская элита 5800 лет назад пила густое пивоСогласно исследованию, около 5800 лет назад древнеегипетская элита пила густое пиво, похожее на кашу. Изображение: источника. Исследователи из Дартмтуского университета (Dartmouth University, New Hampshire) проанализировали фрагменты глиняной посуды, найденной в Иераконполисе, древнем городе и нынешнем месте археологических раскопок на юге Египта. Археологи во главе с Цзяцзин Ван из Дартмутского университета в Нью-Гэмпшире, нашли остатки пива в пяти банках соломенного цвета с плоским дном, которые, вероятно, использовались для перевозки пива оптом. В четырех сосудах из тонкой глины, покрытых черной крышкой, в форме стаканов также были обнаружены остатки пива, что позволяет предположить, что их можно использовать для питья и сервировки. Пиво было не просто основным продуктом питания для живых, но «символом статуса и власти», важным в элитных пиршествах и погребальных ритуалах «в этой жизни и в следующей». Это была бы «густая каша» - скорее всего, мутная и сладкая с низким содержанием алкоголя – в основном из пшеницы, ячменя и травы. «Пиво, вероятно, было похоже на густую кашу, сильно отличавшуюся от IPA [индийских светлых элей], которые мы пьем сегодня», - сказал Ван New Scientist. Ученые использовали метод, называемый анализом остатков микрофоссилий, на 33 фрагментах керамических сосудов из города Иераконполис. Фрагменты датируются периодом между 3800 и 3600 годами до нашей эры, примерно за 600 лет до времен правления первого египетского фараона Нармера. Статья об исследовании опубликована в Journal of Anthropological Archaeology. Источник: dailymail.co.uk
Популярные издания ФГБНУ «Аналитический центр»
Издания 2019 года
Издания 2018 года
открыть полный список изданий Центра → Документ был изменён 11.11.2019 в 10:50. |
Поиск данных
об аттестации педагогических работников Издания Центра
|