Дата публикации: 14 октября 2021 г.

Университет Барселоны: арахис полезен для молодых людей

Согласно исследованию, проведенному в Университете Барселоны, ежедневное потребление арахиса может иметь положительное влияние на когнитивные функции и реакцию на стресс у молодых здоровых людей.

Изображение: pxhere.com

Статья об исследовании опубликована в журнале Clinical Nutrition.

Работой руководит Роза М. Ламуэла (Rosa M. Lamuela), директор INSA-UB и профессор факультета фармации и пищевых наук UB, член Центра биомедицинских исследований Сети патофизиологии ожирения и питания (CIBEROBN), а также работники Клинической больницы и IDIBAPS.

В исследовании принимали участие 63 здоровых человека в возрасте от восемнадцати до тридцати трех лет, которые включили в свой ежедневный рацион регулярную порцию арахисовых продуктов.

Команда проанализировала потенциальные последствия употребления арахиса для здоровья, используя различные когнитивные тесты и несколько аналитических тестов, связанных с биохимическими показателями стрессовой реакции (например, кортизолом). Результаты также выявили увеличение количества короткоцепочечных жирных кислот в кале, происходящих из-за активности микробиоты, а также специфических биомаркеров этого ореха, очень длинноцепочечных насыщенных жирных кислот и некоторых полифенолов, все они являются биологически активными соединениями, приносящими пользу здоровью. Также, было выявлено положительное воздействие арахиса на микробиоту кишечника.

В исследовании не было обнаружено значительных различий между потреблением арахисового масла или плодов арахиса с точки зрения когнитивной функции или реакции на стресс.

Источник: ub.edu

Гасанбекова Л. А. Оценка эффективности финансово-хозяйственной деятельности государственных унитарных предприятий Практическое пособие / Л. А. Гасанбекова, В. И. Никитина, Б. В. Сошников; под общ. науч. ред. канд. экон. наук О. А. Коробко. – М.: ФГБНУ «Аналитический центр» Минобрнауки России, 2019. – 49 с. (ISBN 978-5-904670-54-2). Доступна электронная версия печатного издания.

Вопросы контроля хозяйственной деятельности и финансового аудита, национальной безопасности, системного анализа и управления Сборник материалов III Всеросс. науч.-практ. конф., г. Москва, 29 декабря 2017. – М.: ФГБНУ «Аналитический центр» Минобрнауки России, 2018. – 200 с. (ISBN 978-5-904670-53-5). Доступна электронная версия печатного издания.

открыть полный список изданий Центра →