Дата публикации: 10 июня 2021 г.

Университет Эксетера: в древности курица считалась священной птицей, а не вкусным ужином

Согласно исследованию, проведенному учёными из Университета Эксетера в древности куры, считались священными и жили значительно дольше, чем в наше время.

Изображение: jeystudy.ru

Специалисты Университет Эксетера (The University of Exeter) разработали первый достоверный метод определения возраста птицы, жившей тысячи лет назад. Исследование показало, что в древности куры доживали до преклонного возраста либо с почетом умирали, в качестве жертвоприношения или участвовали в петушиных боях.

Куры сегодня живут несколько месяцев (в Великобритании домашние птицы живут от 33 до 81 дня), но в железный век, римский и саксонский периоды они доживали до двух, трех или даже четырех лет.

Credit Julia Best

Подсчитать возраст останков птиц сложно, потому что методы, используемые для млекопитающих, такие как сращивание костей и стирание зубов, недоступны. Исследователи разработали новый метод, основанный на размере предплюсневой шпоры, которая развивается на ноге взрослых петушков.

Новый метод был опробован на современных птицах, а затем применен к древним образцам.  Из 123 проанализированных костей железного века, римских и саксонских костей более 50 процентов принадлежали цыплятам в возрасте более двух лет и около 25 процентов - более трех лет.

«Домашняя птица была завезена в железный век и, вероятно, имела особый статус, где считалась священной, а не пищей. На большинстве куриных костей нет доказательств бойни, и они были захоронены как целые скелеты, а не вместе с другими пищевыми отходами», - сказал руководитель исследования Шон Доэрти (Sean Doherty) из Университета Эксетера (University of Exeter).

Статья об исследовании опубликована в журнале International Journal of Osteoarchaeology.

Источник: exeter.ac.uk

Гасанбекова Л. А. Оценка эффективности финансово-хозяйственной деятельности государственных унитарных предприятий Практическое пособие / Л. А. Гасанбекова, В. И. Никитина, Б. В. Сошников; под общ. науч. ред. канд. экон. наук О. А. Коробко. – М.: ФГБНУ «Аналитический центр» Минобрнауки России, 2019. – 49 с. (ISBN 978-5-904670-54-2). Доступна электронная версия печатного издания.

Вопросы контроля хозяйственной деятельности и финансового аудита, национальной безопасности, системного анализа и управления Сборник материалов III Всеросс. науч.-практ. конф., г. Москва, 29 декабря 2017. – М.: ФГБНУ «Аналитический центр» Минобрнауки России, 2018. – 200 с. (ISBN 978-5-904670-53-5). Доступна электронная версия печатного издания.

открыть полный список изданий Центра →