Дата публикации: 09 апреля 2024 г.

Университет Уорика: полезный для здоровья шоколад

Темный шоколад, с содержанием какао более 70% и выше наиболее полезен для здоровья.

Изображение: c.pxhere.com

Доктор наук из Уорикского университета (University of Warwick) Элис Коффи (Alice Coffey) провела исследование о пользе темного шоколада для здоровья. Доктор Э.Коффи подчеркивает, что темный шоколад с более низким содержанием сахара и более высокой концентрацией флаванолов представляет собой более полезную альтернативу молочному шоколаду. Флаванолы, мощные антиоксиданты, которыми богат темный шоколад, могут снизить уровень гормонов стресса, улучшить настроение и снизить риск сердечных заболеваний.

Темный шоколад, особенно с содержанием какао 70% и выше, приносит оптимальную пользу для здоровья. Этот шоколад содержит повышенное содержание флаванолов и антиоксидантов, но при этом содержит меньше сахара и жира. Однако необходима умеренность в потреблении, поскольку в более крепких шоколадах может быть более высокий уровень кофеина.

Коффи отмечает проблемы, связанные с влиянием темного шоколада на кровоток, кровяное давление, уровень холестерина и болезни сердца. Она предполагает, что его биологически активные соединения могут также способствовать здоровью кожи и улучшению функции мозга.

Источник: warwick.ac.uk

Гасанбекова Л. А. Оценка эффективности финансово-хозяйственной деятельности государственных унитарных предприятий Практическое пособие / Л. А. Гасанбекова, В. И. Никитина, Б. В. Сошников; под общ. науч. ред. канд. экон. наук О. А. Коробко. – М.: ФГБНУ «Аналитический центр» Минобрнауки России, 2019. – 49 с. (ISBN 978-5-904670-54-2). Доступна электронная версия печатного издания.

Вопросы контроля хозяйственной деятельности и финансового аудита, национальной безопасности, системного анализа и управления Сборник материалов III Всеросс. науч.-практ. конф., г. Москва, 29 декабря 2017. – М.: ФГБНУ «Аналитический центр» Минобрнауки России, 2018. – 200 с. (ISBN 978-5-904670-53-5). Доступна электронная версия печатного издания.

открыть полный список изданий Центра →