Дата публикации: 15 марта 2023 г.

Лундский университет: археологи нашли уникальные специи на месте 500-летнего кораблекрушения

Морские археологи из Лундского университета (Lund University) в Швеции нашли экзотические специи, такие как черный перец, гвоздика, имбирь и шафран, на королевском военном корабле «Грибсшунден», принадлежавшем датскому королю Гансу.

Изображение: источника.

Корабль находится на морском дне у южного побережья Швеции.

«Было настоящим удивлением, насколько хорошо сохранились специи. Шафран все еще был ярко-красно-оранжевым и сохранил свой аромат», — говорит археоботаник Микаэль Ларссон (Mikael Larsson).

Шафран совершенно уникален, так как никогда ранее не был обнаружен ни в одном археологическом контексте.

Изображение: источника.

«Мы не могли поверить своим глазам, когда нашли шафран. Мы проверили несколько раз, чтобы быть уверенными», — говорит Микаэль Ларссон. Еще одним сюрпризом стало то, что, когда 500-летние комочки шафрана растворялись в воде, они все еще пахли шафраном, в отличие, например, от черного перца, от которого не осталось никакого аромата».

Специи были найдены, когда морской археолог из Лундского университета Брендан Фоули и его команда водолазов проводили раскопки Грибшундена. Для анализа макрофоссилий было отобрано четыре пробы отложений. Среди 40 различных видов растений, которые были идентифицированы, были специи как местного, так и экзотического происхождения, а также фрукты, овощи, ягоды и орехи. Экзотические специи были особенно уникальны, поскольку некоторые из них ранее не встречались в Северной Европе.

Хорошо сохранившиеся специи можно объяснить особой морской средой Балтийского моря, которая с ее низкой соленостью и низкой температурой позволяет сохранять растительный материал, такой как семена. В некоторых находках осталась как кожура, так и немного мякоти.

Статья об исследовании опубликована в журнале Plos One.

Источник: lunduniversity.lu.se

Гасанбекова Л. А. Оценка эффективности финансово-хозяйственной деятельности государственных унитарных предприятий Практическое пособие / Л. А. Гасанбекова, В. И. Никитина, Б. В. Сошников; под общ. науч. ред. канд. экон. наук О. А. Коробко. – М.: ФГБНУ «Аналитический центр» Минобрнауки России, 2019. – 49 с. (ISBN 978-5-904670-54-2). Доступна электронная версия печатного издания.

Вопросы контроля хозяйственной деятельности и финансового аудита, национальной безопасности, системного анализа и управления Сборник материалов III Всеросс. науч.-практ. конф., г. Москва, 29 декабря 2017. – М.: ФГБНУ «Аналитический центр» Минобрнауки России, 2018. – 200 с. (ISBN 978-5-904670-53-5). Доступна электронная версия печатного издания.

открыть полный список изданий Центра →